El Banco de Alimentos lleva a cabo desde el año 2010 la recogida de mermas, excedentes alimentarios consumibles pero que por diversos motivos (fecha de caducidad próxima, envoltorios deteriorados…) las cadenas de distribución (supermercados e hipermercados) consideran que no son adecuados para su venta al público y que ya no son comercializables por diversas razones.

El Banco de Alimentos evita el despilfarro de estos productos, buscando su aprovechamiento por parte de las entidades sociales. Se pone en contacto a los puntos de venta participantes con las entidades de su entorno, de modo que con gran inmediatez los recojan diariamente y puedan ser consumidos. Para regular esta actividad, el BdA tiene establecidos convenios de colaboración con las principales cadenas de distribución de alimentos y mercados municipales.