Transformamos alimentos
Damos una segunda vida a los alimentos frescos.
Damos una segunda vida a los alimentos frescos a través de diversos proyectos que llevamos a cabo con nuestros colaboradores.
Transformación de fruta en zumos
Este es un proyecto impulsado por el Banco de Alimentos, conjuntamente con el sector agrario, para transformar la fruta excedente en zumos en los momentos álgidos del ciclo productivo.
El proceso comienza con la transformación de los excedentes de fruta de Cataluña, procedentes de la retirada del mercado por parte de las OPFH (Organización de Productores de Frutas y Hortalizas), y finaliza con la elaboración de zumos naturales, que se distribuyen gratuitamente entre las personas más necesitadas de nuestro entorno.
Una gran ventaja de transformar la fruta en zumo es el alargamiento de su vida útil, lo que permite su distribución a lo largo de todo el año.
Desde 2010, el Banco de Alimentos ha producido aproximadamente 230.000 litros de zumo cada año.
Producción de potitos infantiles en colaboración con obradores
Paralelamente a la distribución directa de frutas y hortalizas, el Banco de Alimentos colabora con iniciativas sociales y de inserción laboral para la transformación de alimentos en potitos de fruta y verdura infantiles, conservas, comidas para comedores sociales… fomentando aún más el impacto social y el aprovechamiento alimentario.
Transformación de alimentos en comidas preparadas
El Banco de Alimentos colabora de manera regular con diversas fundaciones de carácter social que cocinan comidas, parcialmente elaboradas, con productos que les suministramos.
Cada año estas fundaciones distribuyen a las entidades sociales más de un millón de comidas que se ponen a disposición de personas en situación de exclusión social.
Los colectivos atendidos son principalmente personas sin hogar, inmigrantes, personas en situación de irregularidad administrativa, personas que viven solas y familias que se encuentran en situación de riesgo de exclusión social o en situación de pobreza.
