Transformem aliments
Donem una segona vida als aliments frescos.
Donem una segona vida als aliments frescos a través de diversos projectes que duem a terme amb els nostres col·laboradors.
Transformació de fruita en sucs
Aquest és un projecte impulsat pel Banc dels Aliments, conjuntament amb el sector agrari, per transformar la fruita excedent en sucs en els moments àlgids del cicle productiu.
El procés comença amb la transformació dels excedents de fruita de Catalunya, provinents de la retirada del mercat per les OPFH (Organització de Productors de Fruites i Hortalisses), i finalitza amb l’elaboració de sucs naturals, que es distribueixen gratuïtament entre les persones més necessitades del nostre entorn.
Un gran avantatge de transformar la fruita en suc és l’allargament de la seva vida útil, cosa que permet la seva distribució al llarg de l’any.
Des del 2010, el Banc dels Aliments ha produït aproximadament 230.000 litres de suc cada any.
Producció de potets infantils en col·laboració amb obradors
Paral·lelament a la distribució directa de fruites i hortalisses, el Banc dels Aliments col·labora amb iniciatives socials i d’inserció laboral per a la transformació dels aliments en potets de fruita i verdura infantils, conserves, àpats per a menjadors socials… fomentant encara més l’impacte social i l’aprofitament alimentari.
Transformació d’aliments en àpats preparats
El Banc dels Aliments col·labora de manera regular amb diverses fundacions de caràcter social que cuinen àpats, parcialment elaborats, amb productes que els subministrem.
Cada any aquestes fundacions distribueixen a les entitats socials, més d’un milió d’àpats que, es posen a la disposició de persones en situació d’excussió social.
Els col·lectius atesos son principalment persones sense llar, immigrants, persones en situació d’irregularitat administrativa, persones que viuen soles i famílies que es troben en situació de risc d’exclusió social o en situació de pobresa.
