Al acto han asistido la alcaldesa de Barcelona, Ada Colau; la consellera de Acci\u00f3n Clim\u00e1tica, Alimentaci\u00f3n y Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, Teresa Jord\u00e0; la regidora de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Barcelona y presidenta de Mercabarna, Montserrat Ballar\u00edn; el presidente del Banco de Alimentos de Barcelona, Llu\u00eds Fatj\u00f3-Vilas; la directora del \u00c1rea de Relaciones con Entidades Sociales de la Fundaci\u00f3n \u201cla Caixa\u201d, Joana Prats; el director de Planificaci\u00f3n y Estrategia de Mercasa, Agust\u00edn Garc\u00eda-Cabo y los representantes del resto de entidades que colaboran en el
proyecto (Formaci\u00f3 i Treball Empresa d\u2019Inserci\u00f3 SLU; ASSOCOME-Asociaci\u00f3n de Empresas Mayoristas de Mercabarna, C\u00e0ritas Diocesana de Barcelona, Cruz Roja de Catalu\u00f1a y Alimenta).<\/p>\n\n\n\n
El Foodback es un proyecto pionero de bio econom\u00eda circular que tiene como objetivo incrementar el aprovechamiento de frutas y hortalizas no comercializables, pero que son aptos para el consumo humano. El proyecto, que es posible gracias a la colaboraci\u00f3n e implicaci\u00f3n de 10 entidades y de las casi 600 empresas ubicadas en Mercabarna, pretende multiplicar por 2,5 el aprovechamiento alimentario en Mercabarna en 5 a\u00f1os, pasando de las 1.000-1.500 toneladas de productos recuperados actualmente a las 3.000-4.000 toneladas. El Foodback es uno de los legados del proyecto Barcelona Capital Mundial de la Alimentaci\u00f3n Sostenible, al igual que otros que est\u00e1n siendo presentados durante el 2022.<\/p>\n\n\n\n
Llu\u00eds Fatj\u00f3-Vilas ha manifestado que el \u201cFoodback es un claro ejemplo de buena pr\u00e1ctica de colaboraci\u00f3n entre entidades de car\u00e1cter social, empresas p\u00fablicas y privadas, as\u00ed como de
instituciones p\u00fablicas, para impulsar un proyecto pionero de aprovechamiento de alimentos, evitando su destrucci\u00f3n, y de potenciar la creaci\u00f3n de lugares de trabajo de inserci\u00f3n laboral\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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