l\u2019acte hi ha assistit l\u2019alcaldessa de Barcelona, Ada Colau; la consellera d\u2019Acci\u00f3 Clim\u00e0tica, Alimentaci\u00f3 i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya, Teresa Jord\u00e0; la regidora de Comer\u00e7 i Mercats de l\u2019Ajuntament de Barcelona i presidenta de Mercabarna, Montserrat Ballar\u00edn; el president del Banc dels Aliments de Barcelona, Llu\u00eds Fatj\u00f3- Vilas; la directora de l\u2019\u00c0rea de Relacions amb Entitats Socials de la Fundaci\u00f3 \u201cla Caixa\u201d, Joana Prats; el director de Planificaci\u00f3 i Estrat\u00e8gia de Mercasa, Agust\u00edn Garc\u00eda-Cabo i els representants de la resta d\u2019entitats que col\u00b7laboren en el projecte (Formaci\u00f3 i Treball Empresa d\u2019Inserci\u00f3 SLU; ASSOCOME-Associaci\u00f3 d\u2019Empreses Majoristes de Mercabarna, C\u00e0ritas Diocesana de Barcelona, Creu Roja de Catalunya i Alimenta).<\/p>\n\n\n\n
El Foodback \u00e9s un projecte pioner de bio economia circular que t\u00e9 com a objectiu incrementar l\u2019aprofitament de fruites i hortalisses no comercialitzables, per\u00f2 que s\u00f3n aptes per al consum hum\u00e0. El projecte, que \u00e9s possible gr\u00e0cies a la col\u00b7laboraci\u00f3 i implicaci\u00f3 10 entitats i de les gaireb\u00e9 600 empreses ubicades a Mercabarna, pret\u00e9n multiplicar per 2,5 l\u2019aprofitament alimentari a Mercabarna en 5 anys, passant de les 1.000-1.500 tones de productes recuperats actualment a les 3.000-4.000 tones. El Foodback \u00e9s un dels llegats del projecte de Barcelona Capital Mundial de la Alimentaci\u00f3 Sostenible, com d\u2019altres de diferents que estan sent presentats durant 2022.<\/p>\n\n\n\n
Llu\u00eds Fatj\u00f3-Vilas ha manifestat \u201cFoodback \u00e9s un clar exemple de bona pr\u00e0ctica de col\u00b7laboraci\u00f3
entre entitats de car\u00e0cter social, empreses p\u00fabliques i privades, aix\u00ed com d\u2019institucions p\u00fabliques,
per impulsar un projecte pioner d\u2019aprofitament d\u2019aliments, evitant la seva destrucci\u00f3, i de
potenciar la creaci\u00f3 de llocs de treball d\u2019inserci\u00f3 laboral\u201d.<\/p>\n\n\n