La denominaci\u00f3 d\u2019aquests guardons \u00e9s un homenatge p\u00f2stum a Paco Mu\u00f1oz per la seva llarga
traject\u00f2ria professional en l\u2019\u00e0mbit de la lluita contra el malbaratament alimentari, tant des de la
Universitat Aut\u00f2noma de Barcelona com des de la Plataforma Aprofitem els Aliments (PAA).
Enguany s\u2019han presentats als premis 12 entitats i empreses. La dotaci\u00f3 del premi \u00e9s de 5.000\u20ac per
als guanyadors de cadascuna de les 3 categories seg\u00fcents: sector privat, emprenedoria i tercer
sector.<\/p>\n\n\n\n
El director general de Mercabarna, Jordi Valls ha presentat l\u2019acte explicant que l\u2019aprofitament
alimentari forma part de la idiosincr\u00e0sia de Mercabarna. \u201cFins ara -ha afirmat- el prop\u00f2sit de
Mercabarna era garantir els aliments als ciutadans i, ara, \u00e9s el mateix per\u00f2 amb impacte zero al
medi ambient\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Els guanyadors de les tres categories dels Premis han estat:<\/p>\n\n\n\n
La lluita contra el malbaratament compatible amb la rendibilitat<\/strong><\/p>\n\n\n\n Caprabo ha posat en marxa aquest mes de maig, als 210 supermercats propis que t\u00e9 a Catalunya, un Caprabo ha calculat que trigar\u00e0 2 anys en amortitzar les despeses de les infraestructures necess\u00e0ries Empoderar les persones per evitar el malbaratament<\/strong><\/p>\n\n\n\n Too Good To Go \u00e9s un moviment que sorgeix, segons defineixen els seus creadors, \u201camb l\u2019objectiu Els establiments creen cada dia packs sorpresa amb l\u2019excedent, i donen una segona oportunitat a Too Good To Go es va crear al 2016 a Copenhague i actualment opera a 14 pa\u00efsos d\u2019Europa i Estats Multiplicant esfor\u00e7os per combatre la pobresa sorgida amb la Covid<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nutrici\u00f3 Sense Fronteres desenvolupa des de 2012 el programa \u2018Comparteix el Menjar\u2019, a Catalunya. Amb l\u2019inici de l\u2019estat d\u2019alarma, els hotels i restaurants es van veure obligats a tancar. Davant d\u2019aquest El jurat dels premis est\u00e0 format per experts de diferents institucions i entitats:<\/p>\n\n\n\n La denominaci\u00f3 d\u2019aquests guardons \u00e9s un homenatge p\u00f2stum a Paco Mu\u00f1oz per la seva llargatraject\u00f2ria professional en l\u2019\u00e0mbit de la lluita contra el malbaratament alimentari, tant des de laUniversitat Aut\u00f2noma de Barcelona com des de la Plataforma Aprofitem els Aliments (PAA).Enguany s\u2019han presentats als premis 12 entitats i empreses. La dotaci\u00f3 del premi \u00e9s de […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5623,"template":"","class_list":["post-5622","bdabcn_news","type-bdabcn_news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/bdabcn_news\/5622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/bdabcn_news"}],"about":[{"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bdabcn_news"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/bdabcn_news\/5622\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5625,"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/bdabcn_news\/5622\/revisions\/5625"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
sistema de recollida de la mat\u00e8ria org\u00e0nica (carn, xarcuteria i peix) no aprofitable per al consum hum\u00e0
que es recicla per obtenir pinsos, sabons i biog\u00e0s. L\u2019objectiu principal \u00e9s minimitzar els residus
d\u2019origen animal, que si no haurien d\u2019anar a l\u2019abocador, i contribuir aix\u00ed a la lluita contra el
malbaratament i el canvi clim\u00e0tic. Des que va comen\u00e7ar a aplicar aquest sistema, la cadena de
supermercats ha aconseguit reciclar 18.289 kg de subproductes de carn i peix i ha estalviat a
l\u2019atmosfera unes emissions de 32,92 tones de CO2.<\/p>\n\n\n\n
per al funcionament del sistema, per\u00f2 un cop amortitzades li reportaran una reducci\u00f3 del cost de la
gesti\u00f3 de residus, que ha valorat en 37.600\u20ac a l\u2019any, aix\u00ed com l\u2019estalvi que genera la disminuci\u00f3 del malbaratament alimentari, que suposa 24.360\u20ac. La posada en marxa d\u2019aquest sistema ha generat, a
m\u00e9s, nous llocs de treball.<\/p>\n\n\n\nPremi a la millor iniciativa d\u2019Empreneduria<\/h3>\n\n\n\n
d\u2019inspirar i emporderar a les persones per evitar el malbaratament alimentari\u201d. A trav\u00e9s d\u2019una App
m\u00f2bil, connecten usuaris amb productors, restaurants, supermercats, fruiteries, forns\u2026, que venen
el seu excedent diari de menjar a un preu redu\u00eft perqu\u00e8 no es desaprofiti.<\/p>\n\n\n\n
aquests aliments que no s\u2019han venut. Amb aquesta iniciativa tothom hi guanya: l\u2019establiment perqu\u00e8
redueix les p\u00e8rdues econ\u00f2miques i evita el malbaratament; l\u2019usuari perqu\u00e8 aconsegueix aliments de
qualitat a un preu m\u00e9s redu\u00eft; i sobretot el planeta. A m\u00e9s, el funcionament \u00e9s molt senzill. Un cop
l\u2019usuari s\u2019ha descarregat gratu\u00eftament l\u2019App, aquesta li mostra tots els establiments adherits que t\u00e9
a prop, aleshores tria l\u2019establiment que m\u00e9s li conv\u00e9, paga el pack sorpresa a trav\u00e9s de l\u2019App i pot
anar-lo a buscar a l\u2019hora indicada.<\/p>\n\n\n\n
Units. A Espanya va comen\u00e7ar a actuar al 2018 i ja t\u00e9 3 milions d\u2019usuaris i 9.000 establiments adherits.
Des d\u2019aleshores, amb aquesta aplicaci\u00f3 s\u2019han salvat 3 milions de packs sorpresa, equivalents a 3
milions de kg d\u2019aliments i s\u2019han estalviat al planeta 7.000 tones de CO2.<\/p>\n\n\n\nPremi a la millor iniciativa del tercer sector<\/h3>\n\n\n\n
Des del inici d\u2019aquest programa, i amb una xarxa de 81 restaurants i hotels que hi col\u00b7laboren, ha
aconseguit, fins al 2020, distribuir 355.408 kg de menjar cuinat sobrant, entre 43 entitats socials
que ho distribueixen entre persones vulnerables i un estalvi de 1.350 tones de CO2 al planeta.<\/p>\n\n\n\n
fet i de l\u2019increment de la pobresa a Catalunya, que va provocar que moltes entitats socials es veiessin
sobrepassades, l\u2019equip de Nutrici\u00f3 Sense Fronteres es va centrar a generar sin\u00e8rgies amb altres
agents de la cadena aliment\u00e0ria, com supermercats, prove\u00efdors d\u2019aliments, iniciatives solid\u00e0ries
sorgides arran de la Covid, altres entitats socials, etc. Aquesta actuaci\u00f3 va permetre aconseguir
repartir 152.425 kg d\u2019aliments, m\u00e9s del doble que al 2019 (61.500 kg), entre persones vulnerables,
a trav\u00e9s de les entitats socials col\u00b7laboradores.<\/p>\n\n\n\nUn jurat format per experts<\/h3>\n\n\n\n
\n