L\u2019Associaci\u00f3 Cel\u00edacs de Catalunya ha donat 1.674 kg d\u2019aliments sense gluten al Banc dels Aliments de Barcelona, una acci\u00f3 que s\u2019emmarca dins del projecte \u2018L\u2019Acompanyament i formaci\u00f3 a fam\u00edlies cel\u00edaques en situaci\u00f3 de vulnerabilitat\u2019. L\u2019esmentat pla est\u00e0 dirigit a les persones cel\u00edaques o sensibles al gluten en risc d\u2019exclusi\u00f3 social i que no segueixen la dieta prescrita m\u00e8dicament, ja que no poden assumir els seus costos (els productes sense gluten s\u00f3n considerablement m\u00e9s cars que els gen\u00e8rics).<\/p>\n\n\n\n
A m\u00e9s, en l\u2019actual context sanitari marcat per la pand\u00e8mia de la COVID19, on moltes fam\u00edlies han perdut la seva font d\u2019ingressos, aquesta situaci\u00f3 s\u2019ha vist agreujada. \u00c9s per aix\u00f2 que des de l\u2019Associaci\u00f3 Cel\u00edacs de Catalunya volem recolzar a aquestes fam\u00edlies garantint el seu acc\u00e9s a productes b\u00e0sics sense gluten. Tenint en compte aquest escenari, considerem fonamental la col\u00b7laboraci\u00f3 amb la Fundaci\u00f3 Banc dels Aliments, ja que nom\u00e9s poden disposar de productes espec\u00edfics sense gluten de manera puntual.<\/p>\n\n\n\n
El seguiment de la dieta sense gluten \u00e9s essencial per no patir greus conseq\u00fc\u00e8ncies de salut, com an\u00e8mia, neuropaties, problemes de creixement, infertilitat o limfomes. Cal que aquestes persones, a banda de tenir acc\u00e9s a productes lliures de gluten, rebin unes pautes sobre la correcta manipulaci\u00f3 dels aliments per tal de garantir la seguretat aliment\u00e0ria a la cuina i aix\u00ed evitar la contaminaci\u00f3 creuada. Seguint aquesta l\u00ednia, oferirem assessorament, dietoter\u00e0pia i formaci\u00f3 a totes aquestes persones cel\u00edaques en risc d\u2019exclusi\u00f3, aix\u00ed com al personal t\u00e8cnic i voluntaris\/es del Banc dels Aliments i Creu Roja.<\/p>\n\n\n\n
La celiaquia \u00e9s un trastorn sist\u00e8mic de base autoimmune permanent, indu\u00eft per la ingesta de gluten que afecta la capacitat d\u2019absorbir els nutrients dels aliments. Es tracta d’una malaltia cr\u00f2nica i el tractament \u00e9s mantenir una estricta dieta sense gluten per tota la vida, evitant la contaminaci\u00f3 creuada amb altres aliments amb gluten; aix\u00ed s’aconsegueix una total recuperaci\u00f3 de la lesi\u00f3 intestinal, la qual pot necessitar diversos mesos o anys.<\/p>\n\n\n\n
El Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya, la Diputaci\u00f3 de Barcelona l\u2019Ajuntament de Barcelona col\u00b7laboren i donen suport a aquest projecte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L\u2019Associaci\u00f3 Cel\u00edacs de Catalunya ha donat 1.674 kg d\u2019aliments sense gluten al Banc dels Aliments de Barcelona, una acci\u00f3 que s\u2019emmarca dins del projecte \u2018L\u2019Acompanyament i formaci\u00f3 a fam\u00edlies cel\u00edaques en situaci\u00f3 de vulnerabilitat\u2019. L\u2019esmentat pla est\u00e0 dirigit a les persones cel\u00edaques o sensibles al gluten en risc d\u2019exclusi\u00f3 social i que no segueixen la […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5407,"template":"","class_list":["post-5406","bdabcn_news","type-bdabcn_news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/bdabcn_news\/5406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/bdabcn_news"}],"about":[{"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bdabcn_news"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/bdabcn_news\/5406\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5409,"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/bdabcn_news\/5406\/revisions\/5409"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}