{"id":12014,"date":"2026-01-29T11:36:09","date_gmt":"2026-01-29T09:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/bda2026.whads.com\/?p=12014"},"modified":"2026-01-29T11:52:42","modified_gmt":"2026-01-29T09:52:42","slug":"consum-preferent-o-caducitat","status":"publish","type":"bdabcn_news","link":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/actualitat\/consum-preferent-o-caducitat\/","title":{"rendered":"Consum preferent o\u00a0caducitat?"},"content":{"rendered":"\n

La guia definitiva per saber qu\u00e8 \u00e9s segur menjar<\/h2>\n\n\n\n

Cada dia es malbaraten tones d\u2019aliments encara perfectament segurs. Una de les causes principals \u00e9s la confusi\u00f3 entre les etiquetes \u201cconsum preferent\u201d<\/strong> i \u201cdata de caducitat\u201d<\/strong>. Tot i semblar similars, indiquen coses molt diferents i tenen implicacions importants tant per a la salut com per a la reducci\u00f3 del malbaratament alimentari. <\/p>\n\n\n\n

En aquest article t\u2019expliquem de manera clara com diferenciar-les i t\u2019oferim pautes pr\u00e0ctiques per saber quan un aliment encara \u00e9s apte per menjar. <\/p>\n\n\n\n

1. Qu\u00e8 vol dir \u201cconsum preferent\u201d?<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

La data de consum preferent<\/strong> indica fins quan un aliment mant\u00e9 la seva millor qualitat<\/strong> pel que fa al sabor, aroma, textura o aspecte.  Un cop superada aquesta data, l\u2019aliment <\/strong>pot perdre <\/strong>les seves qualitats organol\u00e8ptiques. Si m\u00e9s no, no representa un risc per la salut <\/strong>sempre que s\u2019hagi conservat correctament i que l\u2019env\u00e0s estigui en bones condicions.  <\/p>\n\n\n\n

Aquesta indicaci\u00f3 s\u2019utilitza sobretot en aliments no peribles<\/strong> o de llarga durada, com ara pasta, arr\u00f2s, galetes, begudes, conserves, cereals…<\/p>\n\n\n\n

2. Qu\u00e8 vol dir \u201cdata de caducitat\u201d?<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

La data de caducitat<\/strong> indica fins quan un aliment \u00e9s segur<\/strong> pel consum. Un cop superada no s\u2019ha de menjar<\/strong>, tot i que faci bona olor o bon aspecte. Els aliments que han superat la data de caducitat poden contenir microorganismes perillosos <\/strong>per la salut.   <\/p>\n\n\n\n

La data de caducitat s\u2019utilitza en aliments molt peribles<\/strong>: la carn, el peix, aliments refrigerats llestos per consumir, l\u00e0ctics, plats preparats refrigerats…  <\/p>\n\n\n\n

3. Cap a un consum m\u00e9s responsable<\/strong> <\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Diferenciar entre consum preferent<\/strong> i caducitat <\/strong>\u00e9s clau per evitar riscos, cuidar la salut <\/strong>i, alhora, reduir el malbaratament <\/strong>alimentari. Interpretar correctament aquestes dates ens ajuda a aprofitar millor els aliments i a fer-ne un \u00fas m\u00e9s sostenible. Des del Banc dels Aliments<\/strong> treballem cada dia per recuperar productes perfectament segurs <\/strong>i redistribuir-los entre les entitats socials que atenen persones en situaci\u00f3 de vulnerabilitat<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Con\u00e8ixer aquesta difer\u00e8ncia \u00e9s, per tant, essencial per avan\u00e7ar cap a una alimentaci\u00f3 m\u00e9s responsable<\/strong> i per continuar lluitant contra el malbaratament alimentari.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n
Col\u00b7labora en la lluita contra el malbaratament alimentari<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Fonts: Food Cloud<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La guia definitiva per saber qu\u00e8 \u00e9s segur menjar Cada dia es malbaraten tones d\u2019aliments encara perfectament segurs. Una de les causes principals \u00e9s la confusi\u00f3 entre les etiquetes \u201cconsum preferent\u201d i \u201cdata de caducitat\u201d. Tot i semblar similars, indiquen coses molt diferents i tenen implicacions importants tant per a la salut com per a la reducci\u00f3 del malbaratament alimentari.  […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12015,"template":"","class_list":["post-12014","bdabcn_news","type-bdabcn_news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/bdabcn_news\/12014","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/bdabcn_news"}],"about":[{"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bdabcn_news"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/bdabcn_news\/12014\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12051,"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/bdabcn_news\/12014\/revisions\/12051"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12015"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bda2026.whads.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12014"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}